Llukanik me qepë dhe ftonjë
Prisni hollë qepët dhe vendosni në një tavë pjekje paksa të thellë ku do të shtoni, kripë, piper të zi, gjethe trumëze dhe salcë soja. Përzijini. Vendosni sipër salsiçet, ftoin...
Menu Festive
Biskota me kanell dhe portokall
Në zjarrë të mesëm shkrini gjalpin me sheqerin dhe shtoni mjaltin dhe vijoni i trazoni derisa masa të jetë lidhur. Vecmas në një tas të madhë bashkoni miellin, kripën, sodën...
Kofsha gjeli të mbushura me speca dhe djathë
Vendosini të gjithë përbërësit e mbushjes në blender dhe bluajini derisa masa të lidhet. Kofshat e gjelit të pastruara nga kockat (ju mund të përdorni dhe fileto gjoksi gjeli ose...
Kofsha pule me qumësht
Kofshat e pulës vendosni në një tavë pjekje ku do të shtoni kripë, piper të zi, vaj ulliri, arrë myshku , lëngun e limonit, mustardën, lëkurat e grira me rende...
Gjel me gjalpë dhe erëza
Nëse keni mundësi marinoni gjelin që një natë më parë në të kundërtën disa orë i mjaftojnë. Pra bashkoni të gjithë përbërësit e marinimit dhe lyeni mirë gjelin nga të...
Përsheshi i Vitit të ri i rivizituar
Përgatisni kulaçin duke përzier miellin me hirrën e djathit, kosin, sodën e bukës dhe vezën. Përziejni derisa të fomoni një brumë të formuar mirë dhe punojeni me duar. Nëse ju...
Pulë në furrë me kërpudha dhe pana
Pjesëve së pulës jepini një val në ujë me kripë për 15-20 minuta, kullojini dhe vendosini në një tavë me pak gjalpë , akoma pak kripë sipër dhe futini në...
Pastiçe italiane (Timballo) me makarona, kёrpudha dhe kungull dimёror
Prisni imёt preshin dhe hudhrёn dhe vendosini tё kaurdisen nё vajin e ullirit. Shtoni dhe specin djegёs. Sapo vaji tё aromantizohet dhe preshi tё bёhet trasparent, shtoni kungullin e prer...
Paidhaqe me shije maroku
Disa orë më parë marinoni paidhaqet me kripë, piper, lëng limoni, vaj ulliri dhe fara qimnoni. Lërini në frigorifer të pushojnë gjithë natën ose 2-4 orë. Kaloi koha e pushimit...