Gjel me gjalpë dhe erëza
Nëse keni mundësi marinoni gjelin që një natë më parë në të kundërtën disa orë i mjaftojnë. Pra bashkoni të gjithë përbërësit e marinimit dhe lyeni mirë gjelin nga të...
Menu Festive
Përsheshi i Vitit të ri i rivizituar
Përgatisni kulaçin duke përzier miellin me hirrën e djathit, kosin, sodën e bukës dhe vezën. Përziejni derisa të fomoni një brumë të formuar mirë dhe punojeni me duar. Nëse ju...
Pulë në furrë me kërpudha dhe pana
Pjesëve së pulës jepini një val në ujë me kripë për 15-20 minuta, kullojini dhe vendosini në një tavë me pak gjalpë , akoma pak kripë sipër dhe futini në...
Pastiçe italiane (Timballo) me makarona, kёrpudha dhe kungull dimёror
Prisni imёt preshin dhe hudhrёn dhe vendosini tё kaurdisen nё vajin e ullirit. Shtoni dhe specin djegёs. Sapo vaji tё aromantizohet dhe preshi tё bёhet trasparent, shtoni kungullin e prer...
Paidhaqe me shije maroku
Disa orë më parë marinoni paidhaqet me kripë, piper, lëng limoni, vaj ulliri dhe fara qimnoni. Lërini në frigorifer të pushojnë gjithë natën ose 2-4 orë. Kaloi koha e pushimit...
Coq au vin
Kjo është receta më e famshme franceze , e rivizituar sipas meje unë i kam thjeshtësuar pak hapat. Dua të theksoj që kjo është një përgatije shumë kalorike që nuk...
Biskota me miell bajamesh
Punoni në mikserin elektronik gjalpin me sheqerin derisa të bëhët një shkumë e lehtë dhe shtoni dhe vezën dhe përzijeni përsëri. Pastaj shtoni lëkurat e limonit, vaniljen, pluhurin pjekës dhe...
Brunching-Pite me salcë guacamole dhe vezë
Thekërisni bacon-in derisa të bëhet kërce. Te i njëjti tiganë skuqni dhe vezët derisa të jenë gati. Avokadon shtypeni me pak kripë, piper, lëng lime ose limoni dhe vaj ulliri...
Fileto gici me ftonjë
Filetot kriposini piperosini dhe kaloini në miell. Vendosni një tiganë të përshtaçëm dhe për furrë të nxehet, shtoni gjalpin në të dhe vajin e ulliri dhe vendosni filetot të skuqen...