Home
Stil Jete

Stil Jete

Projekte dhe Bashkpunime

3 hours ago

Fileto levreku në kore patatesh

Priteni me kujdes levrekun duke bërë fileto. Niseni nga kurrizi i tijë dhe shkoni drejt posht me një thikë të mprehur mirë. Hiqni halat dhe kontrollojeni mirë nëse i ka ngelur ndonjë.

Vishni një tavë me letër furre dhe vendosni filetot e levrekut në të. Shtoni sipër kripë, piper, hudhëra të grira imët, gjethe trumëze.

Qëroni patate dhe pritini hollë me ndihmën e një mandoline. Vendosini një nga një sipër levrekut sikur po e vishni në formë luspash. Kriposini, shtoni gjethe trumëze dhe piper te zi dhe pak vaj ulliri. Futeni të piqet në furrën e nxehur më parë ne 200°C për rreth 25 minuta ose kur shikoni që patatet janë pjekur dhe kanë formuar një kore mbrojtëse sipër levrekut.

Shërbejeni me barë qepe të grirë imët dhe feta limoni.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/fileto-levreku-ne-kore-patatesh/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

5 hours ago

Krem brule me Fistik

Në një enë vendosni pana-n me qumshtin dhe lëkurat e 1 portokalli të grira, të nxehen por mos e lini te marr val apo të zër cipën sipër, ndaj trazojeni herë pas herë.

Veçmas rrihni vezët me sheqerin dhe kripën derisa të formohen mirë, shtoni dhe pastën e fistikut. Përzijeni.

Kur pana të ketë arritur pikën e vlimit hiqeni dhe shtojeni te masa me vezë duke e përzier pa pushim. Shtoni dhe fistikët e grirë trash me thikë.

Ndani masën në tava individuale. Mbushi 2 gishtë me ujë të valuar një tavë të thellë. Vendosni brenda në të tavat individuale. Mbulojini me letër alumini dhe vendoseni të piqen në banjo-mari në furrën e nxehur më parë në 120°C ventilim ose 150°C statik për 35-40 minuta. Kremi duhet të rezultoj goxha i trashë në fund plotësishtë i mpiksur.

Hiqeni, lëreni të ftohen plotesishtë para se ti vendosni në frigorifer të pushojnë për 4-6 orë. Në momenti e servirjes spërkatini me sheqer integral, kaf ose normal dhe digjeni sipërfaqen e tyre me çakmakun e pastiçierit ose në furrë në maksimumin e temperatures së saj për 2 minuta.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/recipe/krem-brule-me-fistik/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

7 hours ago

Nje supe e thjeshte me pak perberes qe behet ne 15 minuta. … See MoreSee Less

Video

View on Facebook

Adda’s All

11 hours ago

Supë pasha qofte

Në mikser vendosni qepën, karrotat, patatet, hudhrat dhe jepini një të bluar. Hiqni gjysmën e kësaj përbërje pasi na duhet për trashjen e lëngut dhe ruajeni mënjanë. Tani po te mikseri me gjysmën tjetër të përbërjesshtoni dhe mishin e grirë, kripë, piper të zi, koper dhe majdanoz. Bluajeni derisa masa të formohet. Me këtë mas me duar me vaj formoni qofte të vogla sa një kokërr arre.

Në tenxheren e gatimit vendosni gjalpin me vajin dhe kaurdisni qoftet nga të gjitha anët duke pasur kujdes mos ti prishni formën. Hiqini me kujdes dhe ruajini mënjanë te mbuluara me letër alumini që të qëndrojnë të buta.

Te e njëjta enë kaurdisni pjesën e perimeve qe hoqëm më parë, kriposeni, piperoseni dhe sapo të marrin një ngjyrë të bukur të artë, mbulojini me lëngun e mishit ose lëngun vegjetalë. Shtoni dhe qoftet në të dhe ulni zjarrin në minimum duke i lën të gatuhen. Pas 10 minutash shtoni makaronat e vogla të supës dhe lëreni akoma të gatuhet.

Tani rrihni vezët me lëngun e limonit dhe shtoni dhe kosin, përzejini fortë sa të krijohet një mas, merrni pak lëng nga supa dhe shtojeni te salca me kos duke e përzier vashdimishtë. Më pas salcën me kos shtojeni brënda te supa gjithmonë duke e përzierë vazhdimishtë që mos ju pritet. Vijoni gatiminderisa supa të ajkoset dhe të lezetohet. Provojeni nëse ka akoma nevoj për kripë, piper dhe ndonjë erëz të njomë dhe shërbejeni.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/recipe/supe-pasha-qofte/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

12 hours ago

Pain aux raisins – Bukë franceze me rrush të thatë

Vendosni qumshtin të ngrohet dhe shkrini në të majan e birrës.Bashkoni miellin me sheqerin dhe kripën. Përzijeni dhe bëni një gropë në mes.Shtoni në të qumshtin dhe filloni zinin brumin derisa të keni një brumë homogjenë,elastikë dhe paksa ngjitës. Vendosini në një enë të bollshme dhe mbulojeni me qese kuzhine,lëreni të vi për rreth 3 orë.Ndërkohë përgatisini kremin e pastiçeris.

Rrushin vendoseni te rumi dhe lërini të njomet.

Pasi ka kaluar koha,vendoseni brumin në një banak pune të pluhërosur me miell dhe shtrijeni me hokllai derisa të keni një pet 1 cm trashësi.Lyeni sipërfaqen e saj me një pjes nga gjalpi. Palosni anën e majtë deri në mes të petës,pastaj mbulojeni me atë të djathtën.Palosni pjesën e sipërme deri në mes dhe mbulojeni me të poshtëmen.Mbulojeni me qese kuzhine dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.Hiqeni ,hapeni përseri brumin,lyeni sipërfaqen me pak nga gjalpi i mbetur,paloseni si më sipër dhe vendoseni përseri në frigorifer.

Përsëriteni këtë proçedur dhe 2 herë të tjera.Pastaj hapeni brumin në një petë drejtkëndore sa më hollë të mundeni.Shtrydhni rrushin nga rumi dhe bashkojeni me kremin e pastiçeris.Lyeni gjithë sipërfaqen e petës me kremin e pastiçeris.Mbështilleni petën në formën e një roleje dhe pritni pjesë prej sajë në trashesin 2 cm.Vendosni rolet që pret në një tavë me letër furre poshtë larg njera tjetrës. Shtypini paksa me duar dhe lërini të vinë për rreth 2 orë në sobën e fikur.

Rrihni vezën me një lugë të vogël sheqer dhe lyeni sipërfaqet e roleve me të.Vendosini të piqen në 200° për 12-15 minuta.

Ky është versioni origjinalë i tyre.Por mundë ti mbushni me çokollatë ose marmalat.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni n blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/pain-aux-raisins-buke-franceze-me-rrush-te-thate/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Këshilla

Rubrika Letrare

Design

Histori

Projekte dhe Bashkpunime