Përbërësit
-
Për burgerin
-
3-4 Patate
-
200-250 gr. Salmon
-
Disa Bishta qepe të njomë
-
1 lugë te vogël Kripë
-
2 lugë Parmixhano të grirë
-
1-2 lugë Galet/Peksimadhe
-
2 thelpinjë Hudhra
-
1 lugë Vaj ulliri
-
Për kërpudhat
-
300 gr. Kerpudha Porçini
-
2 thelpinjë Hudhra
-
1 Spec djegës i thatë
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
Disa Kokrra Shege
-
2 lugë Vaj ulliri
-
Disa Bishta qepe të njomë
Udhëzimet
Patate zjeini dhe shtypini me pirunë me pak kripë dhe piper të zi. Shtoni dhe salmonin të bluar në mulineks, hudhrat e grira, parmixhanon, galetën, vajin e ullirit dhe disa bishta qepe të prer hollë.
Me duar të lyera me vaj formoni 2 qofte të medha në formën e burgerit paksa të larta.
Nxehni një tiganë me fund që nuk ngjitë dhe vendosni burgerin në të. Piqeni pa vaj nga te dyja anët derisa shikoni që është thekur mirë. Hiqeni dhe ruajeni mënjanë.
Te i njëjti tiganë nxehni 2 lugë vaj dhe shtoni brënda në të hudhrat e grira imët, specin djegës dhe sapo vaji të aromantizohet bashkoni dhe kërpudhat e prera në feta, vijoni kaurdisjen derisa të theken mirë më pas kriposini dhe piperosini.
Shtojini ca kokrra shegë dhe disa bishta qepe të njomë dhe shërbeni kërpudhat bashkë me burgerin akoma të ngrohta.
Submit your review | |
