Përbërësit
-
2 gota Polenta e bardhëMund ta beni dhe me polenten normale.
-
1 litër e gjysëm Ujë
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
Gjysëm Presh
-
4-6 cop Karkaleca
-
2 Domate
-
1 cop mesatare Djathë të Bardhë
-
2-3 lugë Vaj ulliri
-
Pak Rigon
-
2 thelpinjë Hudhra
Udhëzimet
Vendosni ujin të marri val me pak kripë dhe vaj ulliri, sapo të jetë gati shtoni miellin e polentas duke e përzier vashdimishtë derisa të bëhet një mas e kremt, sapo të filloj të trashet hiqeni nga zjarri dhe shtoni brenda në të, djathin e shkërmoqur, piper të zi dhe preshin e grirë imët. Përziheni
Lyeni një tiganë të përshtaçëm për furrë me pak vaj ulliri dhe dërdhni brënda në të poletën, nivelojeni mirë. Sipër vendosini karkalecat e pastruar më parë, domate e prera në kubikë, disa feta hudhrash dhe akoma pak djathë të shkërmoqur. Spërkateni me rigonë sipër dhe akoma një fije vaj ulliri. Vendoseni të piqet në furrën e nxehur më parë në 180°C derisa të thekëriset mirë dhe të marri ngjyrën e bukur të art.
Shërbejeni akoma të ngrohtë me një gotë Rosé si shoqëruese aperitivi ose si një pjatë të vetme të shoqëruar me pak sallatë jeshile.
Submit your review | |
