Përbërësit
-
Disa copa te prera mesatarishtë Pulë
-
300 gr. Kerpudha
-
250 ml. Pana lëng
-
Gjysëm Qep
-
1 pako 200 gr. Pançetë e prer në kubikë
-
1 Lëng pule
-
Pak Gjalpë
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
2 lugë Vaj ulliri
-
disa deg Trumëz
-
2 thelpinjë Hudhra
Udhëzimet
Pjesëve së pulës jepini një val në ujë me kripë për 15-20 minuta, kullojini dhe vendosini në një tavë me pak gjalpë , akoma pak kripë sipër dhe futini në furrë të piqen në 180°C.
Ndërkohë në një tiganë thekërisni pa yndyrë pançetën, kur të jetë thekërisur mjaftueshëm shtoni qepën e grirë imët dhe hudhrën e prer në feta. Shtoni kripë dhe piper të zi dhe thekërisini derisa qepa të jetë zbutur paksa.
Bashkoni dhe kërpudhat e prera në feta dhe 2 lugë vaj ulliri dhe vijoni kaurdisni kërpudhat. Sapo kërpudhat të marrin faqe shtoni dhe panën.
Shtoni tani te pula salcën me kërpudha dhe një gotë lëng nga lëngu i zierjes së pulës. Sipër shtoni dhe disa degë trumze.
Rrisni temperaturën e sobës në 220°C dhe piqeni tavën akoma për 10-15 minuta të tjera.
Shoqërojeni me disa perime të pjekura në furrë ose zgarë dhe ja ku keni nje tjetër pjatë shumë të shijshme për festa. Këtë përgatitje mund ta bëni dhe me gjelin e detit.
Submit your review | |
Hapat
|
1
Bërë
|
|
