Përbërësit
-
250 gr Miell 00
-
120 gr. Gjalpëgjalpё nё temperaturё ambienti
-
120 ml. ujё i ngrohtё
-
50 gr. Sheqer
-
3 gr. Maja birre e thatё
-
Pakёz Kripë
-
Pёr mbulesёn:
-
120 gr. Sheqer
Udhëzimet
Shkrini majan e birrёs nё ujin e ngrohtё. Bashkoni miellin me kripёn dhe sheqerin dhe shtoni nё tё dhe ujin me maja birre. Filloni punoni brumin derisa tё keni njё mas tё lidhur, tё formuar dhe tё ngjeshur mirё. Si njё brumё buke.Lёreni brumin tё vi nё njё vend tё ngrohtё tё mbuluar me beze kuzhine pёr rreth 1 orё.
Pasi kaloi koha e pushimit, trasferojeni brumin ne robotin e kuzhinёs pёr ta punuar me gjalpin. (Nёse nuk keni robotin e kuzhinёs mund ta punoni me rrahёsin e dorёs elekrikё me helikat e brumit)
Shtoni pak nga pak gjalpё gjithmone duke e pёrzier pa ndales. Kur i gjithё gjalpi dhe brumi janё lidhur me njёri tjetrin. Vendoseni pёrseri brumin nё njё enё tё vijё nё vend tё ngrohtё tё mbuluar me beze kuzhine.
(nёse brumi ju rezulton shumё i ujshёm shtoni nё fundin e enёs pak miell qё mos ju ngjisё)
Pasi tё ketё kaluar dhe koha e dytё e pushimit, vendoseni enёn me brumё nё frigorifer te fresku pёr 30 minuta qё brumi tё bёhet edhe mё i punueshёm gjatё fazёs tjetёr.
Pluhёrosni tavolinёn e punёs dhe ndajeni brumin nё topa tё vegjёl. Nga kёto topa formoni shirita tё pёrdredhur rreth 15 -20 cm dhe bashkoni majat e tyre duke i dhёn formёn karakteristike sikur do i varni nё pemёn e Vitit tё Ri. Kalioni biskotat nё sheqerin e mbuleses dhe vendosini nё njё tavё me letёr furre larg nga njёra tjetra. Bёni kёshtu dhe pёr pjesёn tjeter tё brumit.
(Nёse brumi ju duket shume i thatё dhe sheqeri nuk ngjitet pas tyre mund ti lyeni me pak gjalpё tё shkrirё dhe me pas ti spёrkasni me sheqer)
Piqini nё furrёn e ngrohur mё parё nё 160°C pёr 20-25 minuta.
Lёrini tё ftohen mirё para se ti shёrbeni. Gёzuar!
Hapat
|
1
Bërë
|
|
