https://www.addasall.com

Karta është bosh

Home
Ëmbëlsirat
Tortë me Miell Gështenjash, Bajame dhe Fiq të Thatë

Filloni leximit

min

0 0

Përbërësit

Rregullo Servirjen:

	3 cop Vezë në temperaturë ambienti
	150 gr Miell bajamesh
	150 gr Miell gështenjash
	7 gr Pluhur pjekës për ëmbëlsira
	Copeza çokollate të zezë Fiq të thatë sasia sipas dëshirës
	2 lugë gjelle Mjaltë ose 50 gr sheqer nëse preferoni
	250 ml Qumësht i nxehur
	100 ml Gjalpë i shkrirë
	100 gr Fiq të thatë të prerë shumë hollë
	1 lugë e vogël Ekstrakt vanilje
	4-5 cop Biskota amareti

Tortë me Miell Gështenjash, Bajame dhe Fiq të Thatë

Name: Tortë me Miell Gështenjash, Bajame dhe Fiq të Thatë
Cook time: 30 min
Yield: 8-10 persona
Cuisine: Shqiptare
Ingredients: Vezë: 3 cop; Miell bajamesh: 150 gr; Miell gështenjash: 150 gr; Pluhur pjekës për ëmbëlsira: 7 gr; Fiq të thatë: Copeza çokollate të zezë; Mjaltë: 2 lugë gjelle; Qumësht: 250 ml; Gjalpë i shkrirë: 100 ml; Fiq të thatë: 100 gr; Ekstrakt vanilje: 1 lugë e vogël; Biskota amareti: 4-5 cop

Veçori:

Kuzhina:

Shqiptare

Kjo tortë është një ndërthurje elegante e miellit të bajames me ëmbëlsinë natyrale të miellit të gështenjës, fiqve të njomur në qumësht dhe copezave të çokollatës së zezë. Një recetë ideale për pasdite të ngrohta fundjave, pa gluten dhe me një aromë që të përqafon.
Përfundohet me një prekje krokante të biskotave amareti për mbiemrin perfekt të një torte që nuk do mbetet gjatë mbi tavolinë.

Servirja
Mesatare

Përbërësit

3 cop Vezë
në temperaturë ambienti
150 gr Miell bajamesh
150 gr Miell gështenjash
7 gr Pluhur pjekës për ëmbëlsira
Copeza çokollate të zezë Fiq të thatë
sasia sipas dëshirës
2 lugë gjelle Mjaltë
ose 50 gr sheqer nëse preferoni
250 ml Qumësht
i nxehur
100 ml Gjalpë i shkrirë
100 gr Fiq të thatë
të prerë shumë hollë
1 lugë e vogël Ekstrakt vanilje
4-5 cop Biskota amareti

Udhëzimet

Udhëzime:

Përgatitja e fiqve: Pritini fiqtë në copa shumë të vogla dhe njomini në qumështin e nxehur. Lërini të zbuten ndërkohë që përgatisni përzierjen.
Rrahja e vezëve: Rrihni vezët derisa të bëhen të fryra dhe të lehta. Shtoni mjaltin ose sheqerin dhe përziejeni derisa të shkrihen plotësisht.
Përzierja e thatëve: Shtoni miellin e bajames, miellin e gështenjës dhe pluhurin pjekës. Përziejeni mirë.
Shtimi i përbërësve të lagësht: Shtoni gjalpin e tretur dhe përziejeni me kujdes.
Përfundimi: Shtoni copezat e çokollatës dhe fiqtë e zbutur bashkë me qumështin. Përziejeni me spatul, ngadalë që të ruani ajrin.
Pjekja: Derdheni në një tavë 26 cm me letër furre në fund. Sipër, shtoni biskotat amareti të thërrmuara. Piqeni në 180°C për 30 minuta. Bëni provën me shkop pas 30 minutash — koha mund të ndryshojë pak sipas furrës.