Përbërësit
-
1 Speca i kuqcop
-
1 Spec i verdhëcop
-
2 Domatecop
-
1 Qepëkokër
-
1 Salcë domateshgotë
-
2 Thelpinj hudhrecop
-
2-4 Vezëcop
-
2 Kripëlugë çaji
-
2 Paprikalugë çaji
-
1 Currylugë çaji
-
1 Qimnonlugë çaji
-
Piper i zisipas deshires
-
1 Vaj ullirilugë gjelle
-
i grire imet Majdanoz i freskëtsipas deshires
-
Djathë i bardhëpër servirje
Udhëzimet
Përgatitja:
-
Prisni hollë specat, qepën dhe hudhrën.
Kaurdisini në një tigan me pak vaj ulliri derisa të zbuten dhe të lëshojnë aromë. -
Shtoni kripën, paprika-n, curry-n, qimnonin dhe pak piper të zi. Përziejeni mirë dhe vazhdoni kaurdisjen për disa minuta.
-
Shtoni domatet e grira dhe gatuajini derisa të humbin lëngun dhe të krijohet një bazë e trashë.
-
Hidhni salcën e domateve dhe pak ujë. Lëreni të ziejnë ngadalë derisa salca të trashet dhe shija të përqendrohet (rreth 10–15 minuta).
-
Bëni disa gropa të vogla në salcë dhe shtoni vezët. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni derisa vezët të mpiksen sipas dëshirës.
-
Shërbejeni me majdanoz të freskët dhe djathë të bardhë të shkërmoqur sipër.
