Përbërësit
-
500 gr Mish i grirë viçi
-
1 koker Qepëe grirë shumë imët
-
1 cop Speca tё kuq(jo i djegës), i grirë shumë imët
-
2 thelpinj Hudhër i grirë me rende
-
1 lugë e vogël Kripë
-
1 lugë e vogël Paprika
-
sipas shijes Piper të zi
-
Pak Majdanoz(të freskëta ose të thata)
-
pak Koper(të freskëta ose të thata)
-
Pak Rigon(të freskëta ose të thata)
-
1 lugë e vogël Sodë buke
-
50–60 gr Miell
-
50 ml Ujë i gazuar
-
për skuqje Vaj kikiriku
Udhëzimet
Përgatitja
-
Në blender, grini qepën, specin dhe hudhrën derisa të formohet një masë e imët si pure.
-
Shtoni erëzat e grira, kripën, piperin, rigonin dhe miellin. Përziejini mirë.
-
Shtoni sodën e bukës dhe ujin me gaz. Përziejeni me dorë derisa të formohet një brumë i lidhur mirë.
-
Formoni qoftet, kalojini pak në miell dhe skuqini në vaj kikiriku derisa të marrin ngjyrë të artë.
