https://www.addasall.com

Karta është bosh

Home
Brumërat
BUKË E LEHTË ME QUINOA DHE FARA

Filloni leximit

min

0 0

Përbërësit

Rregullo Servirjen:

	450 Quinoa gr
	2 Uthull Molle Lugë Gjelle
	100 Kos me 3.5 - 4 % yndyrë ml
	200 Cottage cheese gr
	2 Vaj ulliri Lugë gjelle
	200 Fara mikse (susam, liri, kungulli, luledielli etj.) gr
	2-3 Lëvore psyllium Lugë gjelle
	12 Pluhur pjekës për ëmbëlsira gr
	Fletëza kripe
	Fara Mikse
	Degë Rozmarine

BUKË E LEHTË ME QUINOA DHE FARA

Name: BUKË E LEHTË ME QUINOA DHE FARA
Yield: 4
Cuisine: Mesdhetare
Ingredients: Quinoa: 450; Uthull Molle: 2; Kos me 3.5 - 4 % yndyrë: 100; Cottage cheese: 200; Vaj ulliri: 2; Fara mikse (susam, liri, kungulli, luledielli etj.): 200; Lëvore psyllium: 2-3; Pluhur pjekës për ëmbëlsira: 12; Fletëza kripe; Fara Mikse; Degë Rozmarine

Veçori:

Kuzhina:

Një bukë alternative, e krijuar me mendim të kujdesshëm për ata që duan të ushqehen shëndetshëm, pa bërë kompromis me shijen.
Kjo recetë sjell në tavolinë një përzierje të pasur proteinash dhe fibrash, me bazë kos, djathë të freskët dhe fara të ndryshme, të lidhura me lëvore psyllium – një përbërës natyral që mbështet tretjen dhe mban strukturën e bukës. Pa miell klasik dhe me yndyrë të mirë nga vaji i ullirit, kjo bukë është e lehtë për stomakun dhe e pasur në vlera ushqyese. Ideale për një mëngjes të ngrohtë, një mezë të shëndetshme ose si shoqëruese me djathëra e perime të freskëta.

Servirja
Mesatare

Përbërësit

450 Quinoa
gr
2 Uthull Molle
Lugë Gjelle
100 Kos me 3.5 - 4 % yndyrë
ml
200 Cottage cheese
gr
2 Vaj ulliri
Lugë gjelle
200 Fara mikse (susam, liri, kungulli, luledielli etj.)
gr
2-3 Lëvore psyllium
Lugë gjelle
12 Pluhur pjekës për ëmbëlsira
gr
Fletëza kripe
Fara Mikse
Degë Rozmarine

Udhëzimet

Pasi quinoa të ketë qëndruar gjithë natën në ujë me pak uthull, kullojeni mirë dhe bluajeni në blender derisa të bëhet një masë e imët. Nuk është problem nëse mbetet pak e rrëzëruar – rëndësi ka struktura e përgjithshme.
Shtoni në të kosin, djathin cottage, vajin e ullirit, farat mikse, pluhurin pjekës dhe lëvoren e psylliumit. Përziejeni mirë derisa të formohet një masë kompakte.
Nëse përbërja del shumë e butë dhe nuk lidhet mirë, shtoni edhe pak psyllium derisa të arrini trashësinë e duhur.
Me duar të lyer lehtë me vaj, formoni bukën në formën që dëshironi. Vendoseni në një tavë me letër pjekjeje.
Spërkateni sipër me fletëza kripe, fara dhe rozmarinë të grirë imët për aromë të freskët dhe pamje të bukur.
Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 45 minuta, ose derisa të jetë pjekur dhe të ketë marrë një ngjyrë të artë. Mund të kontrolloni nëse ka “kulluar” mirë duke prekur sipërfaqen – duhet të jetë e thatë dhe e fortë.