Përbërësit
-
1 pako Lazanja të freskëta12 peta
-
300 gr. MortadellaE prer në feta
-
200 gr. Parmixhano të grirë
-
300 gr. Djathë Provolone në fetaose mozzarella për pizza
-
200 gr Fistik
-
Pak Vaj ulliri
-
4-5 lugë QumështPër anët
-
Për beshamelën
-
700 ml Qumësht
-
100 gr. Gjalpë
-
70 gr. Miell
-
1 Qep
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
Pak Arrë myshku pluhur
Udhëzimet
Përgatisim të gjithë produktet për ti pasur në tavolinën e punës.
Përgatisni beshamelën, grini imët qepën dhe skuqeni me gjalpin, shtoni kripë, piper, arrë myshku dhe sapo qepa të zverdhet paksa shtoni miellin. Skuqni miellin dhe kur mielli të jetë gati shtoni duke përzier vazhdimishtë qumshtin. Përzijeni mbi zjarrë derisa të fillojë të marri një konsistencë kremoze. Mbulojeni me qese kuzhine që sipërfaqja mos të thahet.
Vendosni një tenxhere me ujë të ziej dhe shtoni një grusht kripë në të.
Grini trashë fistikët.
Kur të gjithë përbërësit i kemi gati mbi tavolinë fillojmë mbledhjen e lazanjës. Lyeni fundin e tavës me pak beshamel. Kaloni petët e lazanjës në ujë të nxehtë dhe bëni shtresën e parë në tavë. Sipër vendosni feta djathi provolone ose copa mozzarella për pizza kë keni zgjedhur sipas dëshirës. Spërkateni me parmixhano të grirë, pak fistik të bluar dhe bëni një shtres me feta mortadella. Vijoni kështu për 6 shtresa. Pra. petë lazanje e kaluar në ujë të valuar, beshamel, djathë, parmixhano të bluar, fistik, mortadella. Në sipërfaqe bëni një shtres beshamel, spërkateni me parmixhano të grirë, fistik të bluar dhe pak vaj ulliri. Anëve të lazanjës shtoni pak qumësht që të rrinë të buta gjatë pjekjes dhe futeni të piqet në furrën e nxehur më parë në 200 °C statike për 20-30 minuta ose në furrën me ventilim në 180°C për 20-30 minuta në të dyja rastet derisa shikoni që sipërfaqa është thekërisur mirë.
Për kaloritë e shumta që ka këshillohet konsumimi i saj në drek ku pasdite do të keni mundësin e të bërit një shëtitje.
Submit your review | |
Hapat
|
1
Bërë
|
|
