0 0
Ragu Bolognese (bolonjeze)

Ragu Bolognese (bolonjeze)

Cuisine:

    Një salcë tepër e shijshme për pastat dhe lazanjat, ka shumë metoda për përgatitjen e saj, por kjo është më e thjeshta dhe klasikja.

    Ingredients

    Directions

    Share

    Grini imët qepën, karrotën dhe selinon dhe vendoseni të kaurdiset me vajin e ullirit. Më pas shtoni mishërat e grirë dhe vijoni kaurdisjen. Shtoni kripë dhe piper  të zi dhe lëreni të kaurdiset ngadal në zjarr të ulët derisa të bëhet i thatë. Më pas shuani me verën e bardhë dhe sapo vera të avullojë shtoni salcën e  domateve  dhe përzijeni akoma disa minuta mbi zjarr dhe shtoni ujin. Uleni zjarrin, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziej rreth 1 orë duke e përzier herë pas here derisa të jetë gati, e trashur e plot dhe me shije të mirë.

    Do e përdorë me  Tagliatelle- t De Cecco Pasta që në Shqipëri vijnë nga mapo Cash & Carry. I gjeni në çdo supermarket.

    Unë ragu-së i shtojë dhe një miks erzash të përzier. Pra 1 lugë të vogël kanell, 1 lugë të vogël arrë myshku, 1 lugë të vogël pluhur qimnoni, 1 lugë të vogël pluhur anasoni. I përziej dhe nga kjo përzierje marr vetëm 2 lugë të vogla që ja shtoj ragu-së.

    Është një opsion por që për mua i jep super shije.

    Ragu-në mund ta përgatisni më parë në sasitë që deshironi  dhe ta ruani në ngrirje për rreth 6 muaj.

     

    (Visited 1 times, 1 visits today)
    Vlersoni Receten
    1
    2
    3
    4
    5
    Vlerso
         
    Anullo

    Vlersoni Receten

    Adda's All
    Vleresimi Mesatar:  
     0 Vleresime
    Step 1
    Mark as Complete

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Kofsh qengji marinuar me kos
    next
    Gjellë me thjerza dhe spinaq
    • 1 Views
    • Serves 6
    • Medium

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Adjust Servings:
    500 gr Mish i grirë viçi
    500 gr. Mish i grirë derri
    500 gr. Salcё domatesh
    1 Qep
    1 gotë plot Vere e Bardhë
    2 lugë të vogla Kripë
    sa mjaftonë Piper të zi
    2 degë Selino
    2-3 Karrota
    3-4 lugë Vaj ulliri
    1 lt. Ujë

    Bookmark this recipe

    You need to login or register to bookmark/favorite this content.

    previous
    Kofsh qengji marinuar me kos
    next
    Gjellë me thjerza dhe spinaq