Përbërësit
-
300 gr. Salsiçe italiane
-
1 Presh
-
4-5 lugë Beshamel
-
250 gr. Makarona Guackë
-
2 lugë Vaj ulliri
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
2 thelpinjë Hudhra
-
3-4 lugë Djathë Goudai grirë
-
2 duar Broccoletti
-
1 gotë Vere e Bardhë
Udhëzimet
Fillimishtë përgatisni beshamelën dhe ruajeni mënjanë të mbuluar me qese kuzhine që sipërfaqa mos ju zerë kore.
Kaurdisni salsiçen me vajin e ullirit dhe filloni shtypeni me pirunë dhe sapo të marrin faqe shtoni preshin e prer në rondele të holla. Kaurdisini sëbashku.
Veçmas zieni lulet e brokolit që italishtë i quajnë brokoleti (në munges mund të përdorni dhe brokoli) sapo të jenë gati kullojini dhe shtoini te tigani ku po kaurdisim salsiçen me preshin. Shtoni kripë, piper të zi dhe hudhrën e grirë imët.
Sapo lulet e brokolit të jenë aromantizuar me salsiçen shuani me verën e bardhë. Lëreni që vera të avullojë dhe më pas bashkoni makaronat të cilat i keni zier “Al dente”
Shtoni te tigani dhe 1 garuzhe nga uji i zierjes së makaronave dhe përzijini mirë që shijet të lidhen dhe njëkosishtë makaronat të mbushen paska me salcën e përgatitur. Shtoni në një tavë duke u munduar ti mbushni me salcë ato guacka që janë bosh. Mbulojeni sipërfaqen me beshamel dhe spërkatini bollshëm me djathë Gouda të grirë. Piqini në 180°c në furrën e ngrohur më parë për 15-20 minuta ose derisa shikoni që sipërfaqa është thekërisur.
Lërini të pushoj paksa para se ti shërbeni.
Submit your review | |
