Përbërësit
-
Gjysëm Lakër e bardhë
-
2-3 lugë Vaj suzami
-
2 Qep të njoma
-
1 Hudhër e njomë
-
2 Spec djegëstë freskët
-
1 lugë Fara suzami të zi
-
1 filxhanë kafe Salcë soja
-
1 filxhanë kafe Uthull orizi
-
pakëz Kripë
-
1 rrënjë e vogël Xhenxhefil
-
Pjesa shoqëruese
-
Oriz Basmatii gatuar më parë sipas recetës
Udhëzimet
Fillimishtë përgatisni orizin duke ndjekur recetën këtu
Prisni hollë lakrën, qepën dhe hudhrën e njomë. ( ruani disa bishta qepe ose hudhre për dekorin sipër)
Vendosni vajin e suzamit të aromantizohet në një wok me hudhrën, xhexhefilin e grirë me rende dhe specin djegës.
Sapo vaji të aromantizohet shtoni lakrën dhe qepën e prer hollë, kriposeni, kështu lakra do fillojë të nxjerr jashtë ujin e saj të vegjetimit. Kaurdiseni vazhdimishtë derisa lakra të karamelizohet mirë.
Nëse nuk e doni shumë të fortë lakrën mund ti shtoni 1 fixhanë kafe ujë (por kini parasysh që perimet në gatimet aziatike nuk duhet të jenë të squlluara por krokante)
Sapo lakra të jetë kaurdisur mirë shuani me sojën e përzier me uthullën e orizit.
Lëreni që të gatuhen mirë me salcën e sojës duke e përzier herë pas here dhe kur të jetë gati hiqeni.
Shërbejeni me oriz basmati, Spec djegës të freskët dhe fara suzami të zi.
