Home
Brumërat

Brumërat

Brunchi i së dielës, Pite e mbushur me gjëra të mira!

Në një tas të madhë ose në makinerin e brumit përzieni të gjithë përbërsit e brumit duke formuar një brumë të ngjeshur mirë. Mbulojeni me qese celofani dhe lëreni në...

Tart e kripur me pet brize dhe oriz i bërë me presh dhe chorizo

Përgatisni brumin brisee . Në një tigan vendosni të kaurdiset chorizo me vajin e ulliri, në munges të chorizos mund të përdorni dhe turist ose suxhukë kosove. Shtoni dhe preshët...

Tart me kungull dhe pulë

Prisini ne fleta të holla qepën dhe vendoseni të kaurdiset me vajin e ullirit dhe curry, kriposeni dhe piperoseni. Shtoni dhe gjoksin e pulës të prer në copa të vogla....

Quiche me kërpudha Pioppini ose kërpudha “gozhdë”

Në një tiganë vendosni pançetën derisa të thekëriset mirë, shtoni qepën dhe hudhrat e prera hollë. Bashkoni me to dhe kërpudhat, kriposeni, piperoseni shtoni majdanoz të grirë imët dhe vijoni...

Tortë e kripur me patate, spinaq dhe kima

Brumërat

Fillimishtë qëroni patatet dhe pritini në feta të holla, jepini një val në ujë me kripë për 10 minuta. Kullojini dhe lërini të ftohen plotësishtë. Përgatisni kiman me salsiçe duke...

Pizza me miell integral

Përvishni mëngët goca dhe përgatisni brumin: Vendosini të gjithë përbërësit e brumit në brumatriçe dhe punojeni derisa të keni një brumë të formuar mirë. (Për ju që keni përdorur majanë...

Makarona me Brokoli, Fasule dhe Karkaleca

Cooking Time: 40

Qёroni karkalecat dhe pastroini nga fija e brёndёshme, lёrini mёnjanё Qёroni hudhrat dhe grijini imёt sёbashku me majdnozin, vendosini tё kaurdisen me vajin e ullirit dhe specin djegёs. Shtoni fasulet...

Addasall

04/12/2017

Like 10

Comment

134 Views

Byrek role me hithra dhe djath të bardhë

Vetem unë mund të emocionohem përpara një byreku të tillë. Era e mirë që mori shtëpia teksa piqej, me kujtonte kohën kur ma përgatiste gjyshja. I bër me teknika...

Addasall

23/07/2017

Like 1

Comment

64 Views

Fashion Food inspiruar nga Zuhair Murad- Donuts roz me sheqerka

Golden Globes personlishtë më pëlqen shumë dhe isnpirimin e kam marr pikërishte nga stilisti im i preferuar i fustaneve Zuhair Murad me krijimin e tij për aktoren britanike Lily...

Addasall

08/05/2017

Like 3

Comment

16 Views

Next Entries

Adda’s All

1 hour ago

Pulë në mënyrë spanjolle

Pjesët e pulës lërini me gjithë lëkur dhe lyini mirë me vaj ulliri nga të gjitha anët. Vendosni në një tavë ku do të shtoni patatet, salsiçen e prerë në feta dhe qepët e prera në thelpinjë. Kriposini, shtoni rigon, piper të kuq, lëkurën e grirë me rende të një portokalli dhe spërkateni me vaj ulliri.

Piqeni në furrën e nxehur më parë në 200° për rreth 1 orë ose deri kur shikoni që lëkura e pulës është thekërisur mirë. Në fundë shtoni pak majdanoz të grirë imët ose deg rozmarine sipas dëshirës për dekor.

Shërbejeni.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/pule-ne-menyre-spanjolle/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

2 hours ago

Kete pyetje e bera dhe ne instagramin tim
Po e vendos dhe ketu se me interesojne ekperiencat njerzore me shume se studimet dhe keshillat e pediaterve.
Ne cfare moshe i keni dhene femijes tuaj ushqimin e te rriturve? … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

3 hours ago

Fashion Food inspiruar nga Valdrin Sahiti – Salcë pikante

Pastroni specat nga farat dhe grijini në mikser sëbashku me hudhrat, kripë dhe uthull. Vendoseni në një enë ku do të shtoni dhe vajin e ullirit, jepini një të përzier dhe ruajeni në frigorifer për përgatitjet tuaja.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/fashion-food-inspiruar-nga-valdrin-sahiti-salce-pikante/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

4 hours ago

Tortë me karamel të kripur, çokallatë Mars dhe kikirika

Vendoseni sheqerin në një tenxhere me fund të trashë dhe vendoseni në zjarrë të mesëm derisa të shkrihet plotësishtë. Veçmas ngrohni panën por mos e lini të ziejë dhe bashkojeni me karamelin, shtoni dhe kripen. Përzijeni vazhdimishtë derisa sheqeri me panën të lidhen dhe të formohet një masë e trashë dhe kremoze. Fikeni zjarrin dhe shtoni në të gjalpin përzijeni përseri dhe lëreni të ftohet komplet.

Çokollatën e copëtuar (çokollatën për shkrirje) përzijeni me gjalpin dhe pana-n dhe vendoseni të shkrihet gjithmonë duke e përzierë derisa masa të bëhet lisho dhe e shkrifët. Lëreni mënjanë të ftohet.

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe të bardhat me ndihmën e pakëz kripe formojini në shkumë. Shtoni dhe sheqerin pak nga pak gjithmonë duke i rrahur derisa masa të bëhet kompakte.

Shtoni një nga një dhe të verdhat e vezëve gjithmonë duke i rrahur me përzierësin elektrikë.

Përzieni miellin me pluhurin pjekës, kakaon dhe shtojeni duke situr te masa me vezë.

Përzijeni me delikates nga lartë poshtë që mos i ulni ajrin dhe shfryni masën me vezë. Vazhdoni kështu derisa ta keni përzjerë të githë miellin.

Në fund bashkoni dhe çokollatën e shkrirë, 4 lugë karamel te kripur, dhe çokollatën Mars të copetuar imët.
(Kini parasysh mos ta përzjeni fortë dhe me shumë seç duhet pasi pandispanja ju del e fortë dhe e ulët.)

Lyeni një tavë pjekje me pak gjalpë dhe pluhërosni me miell. Shkundeni tepricën e miellit dhe derdheni në të brumin.

Piqeni në furrën e nxehur më parë në 180°C për 30-35 minuta, bëni dhe provën e shkopit për të parë nëse ai del i pastër nga torta.

Hiqeni nga furra lëreni të ftohet plotësishtë pandispanja.

Vendosni pana-n e lëngëshme të nxehet por mos e lini të marrë val, sapo është nxehur mjaftueshëm, shtoni çokollatën e copëtuar. Largojeni nga zjarri dhe përzijeni mirë derisa çokollata të shkrijë, të bëhet lisho dhe e shëndritëshme. Vendoseni enën në një banjomari të ftohtë me akull dhe ujë dhe me rrahësin elektrikë përzijeni mirë e mirë derisa të ftohet komplet dhe të bëhet gati shkumoze.

Vendoseni në frigorifet të pushojë për 40 minuta.

Tani rriheni panën vegjetale (Hopla) derisa të formohet në shkumë.

Nxirrni ganache e çokollatës nga frigoriferi dhe rriheni përsëri me rrahësin elektrikë për të krijuar sa më shumë ajër dhe një mas më të lehte.

Bashkoni pak nga pak me të dhe pana-n vegjetale dhe përzijeni me delikates këtë rradhë me një spatul kuzhine.

Vendosni në frigorifer te fresku të pushoj paksa që të jetë dhe më e formuar për ta dekoruar tortën.

Përzieni qumshtin me konjakun dhe sheqerin dhe vendosni pak në zjarrë që sheqeri të shkrihet

Ndajeni pandipanjen në dy gjysma me ndihmën e një thike të mprehtë.

Pasi të gjithë përbërësit janë gati dhe të ftohur me ndihmën e një peneli kuzhine lyeni një pjesë të pandispanjës komplet sipërfaqen me pak qumështë sa të zbutet pak sipërfaqa dhe kremi i çokollatës të ngjitet më mirë.

Visheni komplet mesin e saj me kremin e dekorit dhe nivelojeni mirë nga të gjitha anët. Sipër kremit shtoni pak salcë karameli.
Lyeni gjysmën tjeter të pandispanjës me sherbetin e njomjes dhe vendoseni sipër pandispanjës me krem.

Tani lyeni të gjithë tortën me sherbetin e njomjes dhe visheni sipërfaqen dhe anët me kremin që ju ka tepruar duke e niveluar mirë me një spatul.
Lëreni paksa tortën të mpikset në frigorifer.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/recipe/torte-me-karamel-te-kripur-cokallate-mars-dhe-kikirika/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Adda’s All

6 hours ago

Peshk në mënyrë Zhimikrov

Unë e kam përgatitur me përbërësit e me poshtëm por ju mund ta personalizoni me gjërat që keni më shumë qef, si trangull turshi ose të freskët, speca gogozhare ose të freskët, feta limoni etj. Përdorni llojin e peshkut që s’ka shumë hala, Belushk siç e kërkon dhe receta origjinale, ose Merluc si unë, Levrek, Troft, Krap, etj.

Peshkun pastrojeni mirë dhe thajeni me letër kuzhine. Më pas kriposeni, piperoseni dhe mbështilleni me letër alumini. Vendoseni në një tiganë dhe piqeni në flakë të lartë. Piqeni nga të dyja anët. Kjo metod i krijonë peshkutnjë pjekje si në zgarë por ndërkohë nuk bëhet tym dhe erë.

Më pas hiqeni nga zjarri zhvisheni nga letra dhe lekura e tij dhe pastrojeni tulin mirë dhe nga halat, vendoseni në një enë.

Tani në enë shtoni të gjithë pjesën tjetër të përbërësve. Pra kërpudhat, argjinaret, qepët e prera imët ( të shtypura me kripë me pas që ti ngordhi shija e fortë) domatet e prera, ullinjtë, kripë, piper, lëng limoni, lëkurat e limonit të grira me rende, vaj ulliri, hudhër dhe majdanoz te grirë imet. Përzijeni dhe lëreni pak minuta të marinohet para se ta shërbeni si meze me copa buke të thekur.

Përbërësit e recetës me masa ekzakte i gjeni në blog, duke ndjekur linkun më poshtë.
www.addasall.com/recipe/peshk-ne-menyre-zhimikrov/ … See MoreSee Less

Photo

View on Facebook

Antipastë	Fashion Food
Finger Food	Menu festive
Pije	Pjatanca